Ratanà: un luogo semplicemente diverso

Lo chef Cesare Battisti guida con maestria la cucina del Ratanà: tradizione solida, materia prima eccellente e cantina indimenticabile che hanno reso subito onori e fama all’artista ed al suo locale. 

Situata in palazzina primi del Novecento, casa madre della Fondazione Catella a tutela dei diritti dei bambini, questa vera e propria oasi del gusto milanese offre anche brunch curati e misurati, con spazio all’aperto per i bambini ed intrattenimento intelligente.

La cucina del Ratanà è una cucina che mastica filosofia, amando descriversi come una tradizione che sa stare attenta, perchè ci vuole più coraggio a saper togliere che a saper aggiungere. Questo la dice lunga su cosa significhi mangiare dallo chef Battisti: un'esperienza enogastronomica ode alla tradizione, che punta sulla semplicità dei gusti tradizionali senza fronzoli, perchè a volte è meglio così. I piatti tradizionali sono sempre però ripuliti in chiave moderna, senza stravolgerli ma solo per andare a migliorarli ancora di più. Ratanà è poi una delle prima osterie di cucina moderna di Milano che promuove una cultura gastronomica sostenibile, nel rispetto delle materie prime. Quello che troverete nel menù del locale, è un viaggio nei sapori lombardi, senza privarsi di qualche contaminazione culinaria che non fa mai male. Tre infatti sono le proposte dello chef: un menù classico alla carta; la carta dei vini e la "Schiscèta", una proposta business lunch che prevede la scelta tra un piatto unico e un menù di tre portate. La schiscèta cambia quotidianamente per garantire una freschezza massima e una variazione costante delle proposte.

Oltre alla grande qualità delle materie prime che troverete in tavola, Ratanà è un luogo dove sentirsi accolti, come a casa. La sua atmosfera informale saprà conquistarvi e farvi passare momenti indimenticabili!

Orari di apertura

Lun: 
da 12:00 a 15:00
da 19:00 a 22:00
Mar: 
da 12:00 a 15:00
da 19:00 a 22:00
Mer: 
da 12:00 a 15:00
da 19:00 a 22:00
Gio: 
da 12:00 a 15:00
da 19:00 a 22:00
Ven: 
da 19:00 a 22:00
Sab: 
da 12:00 a 15:00
da 19:00 a 22:00
Dom: 
da 12:00 a 15:00
da 19:00 a 22:00

*Gli orari potrebbero variare in base alle festività.

Indirizzo

G. de Castillia n. 28 - Milano
Tel. 02 87128855
Ultimo aggiornamento: 23 Giugno 2021

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