Una vera e propria esperienza culinaria che vi farà viaggiare fuori da Milano

Un modo di intendere ed apprezzare la cucina giapponese come mai prima d'ora.

A Milano c'è un posto che vi porterà alla scoperta della tradizione giapponese. Una tradizione ricca di esperienza e passione, di cura per l'ingrediente e rispetto delle tecniche, che vi farà pensare di non aver mai provato la cucina nipponica vera. Iyo è qualcosa di più di un semplice ristorante di sushi, è un percorso enogastronomico che si può scegliere di intraprendere da soli o di regararlo a qualcuno. Aperto nel 2007 da Claudio Liu, Iyo propone un menù che accarezza le due tradizioni orientale ed europea. La filosofia del ristorante è quella di portare in tavola un sushi innovativo. Dal 2015 è il primo e unico ristorante di cucina contemporanea giapponese a essere stato premiato con una stella Michelin in Italia. 

Iyo propone tre modi per degustare la sua proposta: in un locale in via Piero della Francesca 74 troverete la cucina di ispirazione giapponese; in piazza Alvar Aalto il banco sushi tradizionale per un'esperienza unica; e infine nello stesso locale del banco, c'è un ristorante di cucina libera e senza confini, dove i piatti d'autore sono firmati chef Takeshi Iwai.

Vi sono menù degustrazione per ogni tipologia di ristorante, con o senza l'abbinamento di vini, a voi la scelta. I piatti spaziano dal sushi più tradizionale, alla tempura, ai più esuberanti in piazza Alvar Aalto come la sella di agnello, Ostrica-bushi, Bergamotto-kosho e daikon.

Fate la vostra scelta con attenzione, e perchè no, potreste anche provarli tutti e tre!

Orari di apertura

Mar: 
da 12:30 a 14:30
da 19:30 a 23:30
Mer: 
da 12:30 a 14:30
da 19:30 a 23:30
Gio: 
da 12:30 a 14:30
da 19:30 a 23:30
Ven: 
da 12:30 a 14:30
da 19:30 a 23:30
Sab: 
da 12:30 a 14:30
da 19:30 a 23:30
Dom: 
da 12:30 a 14:30
da 19:30 a 23:30

*Gli orari potrebbero variare in base alle festività.

Indirizzo

Pier della Francesca n. 74 - Milano
Tel. 02 45476898
Ultimo aggiornamento: 23 Giugno 2021

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