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  1. Food & Drinks
    Ricetta

    Ricetta invernale: Tacchino brasato al succo di mela

    non zuccherato    8 scalogni    2 mele Annurca rosmarino- burro- olio extravergine di oliva- sale   Rosolate ... dagli scalogni e tagliateli a metà per il lungo, lasciando la buccia. Scaldate una padella con un filo d'olio ed un rametto di rosmarino e cuocetevi gli scalogni per tre minuti dalla parte del taglio; ...

  2. Food & Drinks
    Ricetta

    Ricetta benefica: Yogurt al tarassaco, riso e ananas

    basmati 70 g ananas pulito 30 g tarassaco pulito scalogno- carote- zucchero- prezzemolo- limone- olio extravergine di oliva Sciacquate il riso e cuocetelo con 160 g di acqua, una fetta di scalogna per cinque ... con una fetta di scalogna, 8 g di olio, 5-6 cucchiai di acqua per un minuto dal bollore. Cuocete il cipollato ...

  3. Food & Drinks
    Ricetta

    Ricetta detox: Tartara di baccalà, radicchio, mela e mandarino

    mandarino    1 melagrana mezza mela Granny Smith- scalogno tritato- prezzemolo tritato- olio extravergine ... un cucchiaino di scalogno tritato, 4 cucchiai di olio e regolate di sale. Lavate e spezzettate il radicchio. ...

  4. Food & Drinks
    Ricetta

    Ricetta innovativa: Quenelle di zucca e salsa di caffè

    2 zucchine novelle 2 scalogni una tazzina di caffè burro- estratto di carne- semi di cardamomo- noce moscata- ... gli scalogni affettati sottili con una noce di burro, unite poi la panna ed una punta di estratto di carne, ...

  5. Food & Drinks
    Ricetta

    Ricetta gustosa: Spaghetti al gorgonzola con catalogna

    1 scalogno aglio- zafferano in polvere- peperoncino- olio extravergine di oliva Mondate la catalogna ... di olio un trito finissimo di scalogno; unite la catalogna frullata ed insaporitela per qualche minuto. ...

  6. Food & Drinks
    Ricetta

    Ricetta delicata: Ravioli verdi al salmerino

    g ricotta 100 g spinaci lessati e strizzati 50 g semola rimacinata di grano duro 4 uova- 2 scalogni- vino ... un ciuffetto di prezzemolo e tagliate il salmerino a transetti. Appassite gli scalogni con un filo d'olio ...

  7. Food & Drinks
    Ricetta

    Ricette super verdi: Uova sode ripiene di mousse allo spumante

    bianco   25 g vino bianco spumante     9 uova     1 scalogno sale- erbe aromatiche  Rassodate le uova e sgusciatele. Tagliatele a metà e togliete i tuorli, tenendoli da parte. Tritate lo scalogno e mettetelo ... a bollore il tutto. Spengete il fuoco, unite allo scalogno mezzo albume sodo tritato, salate e frullate ...

  8. Food & Drinks
    Ricetta

    Ricetta stagionale: Cheesecake di Primavera

    1 scalogno limone- grana grattugiato- semi di sesamo- olio extra vergine di oliva- sale- pepe Fondete ... completa. Mettete in frigo a raffreddare mentre preparate il resto. Affettate lo scalogno e tagliente ... il bollore. Raccogliete lo scalogna in una casseruola con 2 cucchiai di olio e stufatelo delicatamente ...

  9. Food & Drinks
    Ricetta

    Ricetta senza glutine: Risotto alla mela verde

    minuti Bassa Ingredienti per 4 persone 360 g riso Carnaroli 200 g burrata    1 scalogno    1 mela Granny ... Mondate e tritate lo scalogno. Soffriggetelo in una padella con un filo di olio poi aggiungete ... coprite il riso a filo con brodo bollente, aggiungete lo scalogno ed un cucchiaio do olio e proseguite ...

  10. Food & Drinks
    Ricetta

    Ricetta creativa di pesce: Crema di piselli, merluzzo, avocado e cioccolato

        1 avocado maturo- 1 scalogno- cioccolato fondente 90%- paprika dolce- brodo vegetale- burro- olio ... lo scalogno, tritatelo e soffriggetelo in una casseruola con  due cucchiai di olio; unite le patate ...

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