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  1. Food & Drinks
    Ricetta

    Ricetta verdissima: Risotto alle ortiche con salsa di pecorino

    pelate e tostate 120 g pecorino Grana Padano- amido di mais- brodo vegetale- aceto bianco- olio ... Unite anche il pecorino grattugiato e fatelo sciogliere fino ad otenre una salsa. Mantecate il risotto ... con 1 cucchiaino di aceto bianco e servitelo con la salsa di pecorino e le nocciole spezzettate.  ricetta risotto ...

  2. Food & Drinks
    Ricetta

    Ricetta invernale: Zuppa di cavoli a foglia e pane

    a fette 150 g   ceci lessati 100 g   pecorino romano grattugiato e 40 g a scaglie   80 g   pancetta ... della pancetta sbriciolata grossolanamente e spolverizzate con 1/3 di pecorino. Ripetete l'operazione ... Spolverizzate la superficie con il pecorino rimasto e fiochetti di burro, infornando a 200 gradi per venti ...

  3. Food & Drinks
    Ricetta

    Ricetta gluten free: Torta rustica con crema di melanzane e pomodorini caramellati

       2 cucchiai di pecorino grattugiato    6 foglie di menta- 2 foglie di basilico    3 uova       sale- ... la polpa mettendola in una terrina. Aggiungete il pecorino, le foglie di menta sminuzzate, sale, pepe ...

  4. Food & Drinks
    Luoghi

    Ristorante Pizzeria Novecento

    realmente notevoli. Gloriosi gli antipasti, crudo al taglio, puntarelle sempre fresche, fave e pecorino ...

  5. Newsletter 2 febbraio 2017

    g   pecorino romano grattugiato e 40 g a scaglie   80 g   pancetta affumicata a fettine   20 g   burro ... con 1/3 di pecorino. Ripetete l'operazione e terminate con uno strato di pane. Bagnate con il brodo rimasto e lasciate riposare per trenta minuti. Spolverizzate la superficie con il pecorino rimasto ...

  6. Newsletter 7 marzo 2019

    alle ortiche con salsa di pecorino Difficoltà Difficoltà:  Media Preparazione Tempo:  1 ora--> 300 g riso Carnaroli 250 g ortiche 200 g latte 130 g nocciole pelate e tostate 120 g pecorino Grana Padano- amido ... di amido di mais diluito in poca acqua e mescolate. Unite anche il pecorino grattugiato e fatelo sciogliere ...

  7. Newsletter 13 luglio 2017

      40 g nocciole tritate    2 cucchiai di pecorino grattugiato    6 foglie di menta- 2 foglie ... e con un cucchiaio estrapolate la polpa mettendola in una terrina. Aggiungete il pecorino, le foglie di menta ...